Description
Dieser Zucchini-Feta-Auflauf ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Essen geeignet ist. Mit frischen Zucchini, cremigem Feta und einer aromatischen Gewürzmischung ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- In einer großen Schüssel die Zucchini-Scheiben, den Feta-Käse, die Eier, die Sahne, den Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch zur Zucchini-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den geriebenen Käse über die Zucchini-Mischung streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.
- Dieser Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
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