Description
Dieser Zitronen-Lavendel-Kuchen ist eine erfrischende und aromatische Delikatesse, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einem Hauch von Lavendel und dem spritzigen Geschmack von frischen Zitronen ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 3 große Eier
- Zesten von 2 Zitronen
- 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 2 EL getrockneter Lavendel
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine 23 cm große Kuchenform ein.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Öl, die Eier, die Zitronenzesten, den Zitronensaft, den Lavendel und den Vanilleextrakt gut vermischen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter übertragen wird.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Lavendelgeschmack können Sie mehr getrockneten Lavendel hinzufügen.
- Achten Sie darauf, nur essbaren Lavendel zu verwenden.
- Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Zitronencreme.
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