Description
Ein köstliches und einfaches Gericht mit zarter Hähnchenbrust und aromatischen Kräuter-Bratkartoffeln. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen.
Ingredients
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Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenbrust in einer heißen Pfanne von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten fertig garen, oder bis sie durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte 74°C betragen.
- Während die Hähnchenbrust im Ofen ist, die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
- Die Kartoffelwürfel hinzufügen und ca. 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind, dabei gelegentlich wenden.
- Den gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gehackte Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die zarte Hähnchenbrust zusammen mit den Kräuter-Bratkartoffeln servieren. Guten Appetit!
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Hähnchenbrust durch Tofu oder Halloumi ersetzt werden. Die Kräuter können je nach Geschmack variiert werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .450
- Fat: 20
- Carbohydrates: 30
- Protein: 40
Keywords: Hähnchenbrust, Bratkartoffeln, Kräuter, einfach, schnell, Abendessen, Mittagessen