Description
Dieses Rhabarber-Crisp ist der Inbegriff von Komfort-Food! Mit nur wenigen Zutaten und in nur 3 Schritten zubereitet, ist dieses Dessert perfekt für jeden Anlass. Die säuerliche Rhabarberfüllung wird von einem knusprigen, buttrigen Streusel-Topping gekrönt – ein unwiderstehlicher Genuss!
Ingredients
- Für die Rhabarberfüllung:
- Für das Streusel-Topping:
Instructions
- Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für die Rhabarberfüllung: Rhabarberstücke, Zucker, Speisestärke, Zitronenschale (wenn verwendet) und Zimt (wenn verwendet) in einer Schüssel vermischen. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20×25 cm) geben.
- Für das Streusel-Topping: Mehl, braunen Zucker, Salz und Mandeln/Haferflocken (wenn verwendet) in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit einem Teigschneider, einer Gabel oder den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Rhabarberfüllung verteilen.
- Das Rhabarber-Crisp im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun und die Füllung blubbernd ist.
- Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis genießen!
Notes
- Für ein noch intensiveres Aroma kannst du die Rhabarberstücke vor der Zubereitung für ca. 30 Minuten mit dem Zucker ziehen lassen.
- Wenn du keine Mandeln oder Haferflocken magst, kannst du diese einfach weglassen oder durch andere Nüsse ersetzen.
- Das Rhabarber-Crisp lässt sich gut vorbereiten. Du kannst die Füllung und das Topping separat zubereiten und kurz vor dem Backen zusammensetzen.
- Rhabarber kann durch andere Früchte wie Äpfel, Beeren oder Pfirsiche ersetzt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
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