Description
Leckere Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta, überbacken mit einer köstlichen Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 12 Cannelloni-Rohlinge
- 400 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
- Den Spinat hinzufügen und unter Rühren garen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Spinat vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann den Ricotta und das Ei unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Cannelloni mit der Spinat-Ricotta-Mischung füllen.
- Eine Auflaufform mit etwas passierten Tomaten auslegen und die gefüllten Cannelloni darauflegen.
- Die restlichen passierten Tomaten über die Cannelloni gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Cannelloni heiß und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 15
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