Description
Diese Schokolade-Karamell-Bark ist eine köstliche Kombination aus knackiger Schokolade und süßem Karamell, perfekt zum Teilen oder für einen süßen Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Vollmilchschokolade
- 150 g Karamellbonbons
- 50 ml Sahne
- 1 Teelöffel Meersalz
Instructions
- Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schokolade über einem Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- In der Zwischenzeit die Karamellbonbons mit der Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis eine glatte Karamellmasse entsteht.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die geschmolzene Schokolade gleichmäßig darauf verteilen.
- Das Karamell gleichmäßig über die Schokolade gießen und sanft mit einem Spatel vermischen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.
- Mit Meersalz bestreuen und die Bark für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach dem Festwerden in Stücke brechen und servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
- Die Bark kann in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
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