Description
Dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Frischkäse ist ein wahrer Genuss! Saftiges Hähnchenfleisch, gefüllt mit einer cremigen und aromatischen Mischung aus Spinat und Frischkäse. Ein einfaches und beeindruckendes Gericht für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 200 g Frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Italienische Kräuter (getrocknet)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Spinat waschen und grob hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz andünsten, bis er zusammenfällt. Gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer Schüssel den Spinat mit Frischkäse, gepresstem Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets waagerecht einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Die Spinat-Frischkäse-Mischung gleichmäßig in die Taschen füllen.
- Die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und die gefüllten Hähnchenbrustfilets hineinlegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und die Füllung leicht gebräunt ist. Die Kerntemperatur des Hähnchens sollte 74°C betragen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Servieren Sie die gefüllte Hähnchenbrust mit Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat. Für eine cremige Soße können Sie den Bratensatz mit etwas Weißwein und Sahne ablöschen und einkochen lassen. Variieren Sie die Füllung nach Belieben mit anderen Gemüsesorten, Käsesorten oder Kräutern.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptspeise
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Amerikanisch, Italienisch
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 18
- Carbohydrates: 5
- Protein: 40
Keywords: gefüllte Hähnchenbrust, Spinat, Frischkäse, Hähnchenrezept, einfaches Rezept, leckeres Essen, schnelles Abendessen