Description
Genießen Sie ein romantisches Abendessen zu zweit mit diesem köstlichen und einfachen Rezept. Das cremige Kartoffelpüree ist der perfekte Begleiter für ein zartes Stück Fleisch oder Fisch. Verzaubern Sie Ihren Abend mit diesem unvergesslichen Gericht!
Ingredients
- Für das Kartoffelpüree:
- Für die Hauptspeise (Beispiel):
Instructions
- Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen (ca. 20 Minuten).
- Während die Kartoffeln kochen, die Rinderfiletsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Währenddessen eine Pfanne erhitzen und die Rinderfiletsteaks darin von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, je nach gewünschtem Gargrad.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Das cremige Kartoffelpüree auf zwei Tellern anrichten. Die Rinderfiletsteaks darauf platzieren und mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie das romantische Abendessen mit einem Glas gutem Wein.
Notes
- Variationen:
* Für ein vegetarisches Gericht können Sie die Rinderfiletsteaks durch gebratenen Tofu, Halloumi oder Pilze ersetzen.
* Verfeinern Sie das Kartoffelpüree mit Knoblauch, Kräutern oder Käse.
* Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
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