Description
Ein leckerer und frischer Erdbeerkuchen, perfekt für den Sommer!
Ingredients
Scale
- 300 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- 500 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- In einer Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die Springform geben und 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Den abgekühlten Kuchen mit der Sahne bestreichen und die Erdbeeren darauf dekorieren.
- Kuchen vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Notes
- Für eine fruchtigere Variante können Sie auch andere Beeren hinzufügen.
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt werden, bevor er serviert wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 28
- Sodium: 15
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
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