Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für selbstgemachte Bärlauchbutter. Perfekt zum Grillen, als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen.
Ingredients
Scale
- 250 g 250g weiche Butter (Zimmertemperatur)
- 50 g 50g frischer Bärlauch
- 0.5 TL 1/2 TL Salz
- 0.25 TL 1/4 TL Pfeffer
- Nach Geschmack Optional: Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter
Instructions
- Den Bärlauch gründlich waschen und trocken schütteln. Anschließend fein hacken.
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
- Den gehackten Bärlauch, Salz und Pfeffer zur Butter geben.
- Alles gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Optional: Nach Geschmack mit etwas Zitronensaft, gepresstem Knoblauch oder anderen Kräutern verfeinern.
- Die Bärlauchbutter auf Frischhaltefolie oder Backpapier geben und zu einer Rolle formen. Alternativ kann sie auch in eine Dose gefüllt werden.
- Die Bärlauchbutter für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und genießen.
Notes
- Die Bärlauchbutter hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche. Sie kann auch problemlos eingefroren werden.
- Prep Time: 10
- Category: Aufstrich
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .70
- Sugar: 0
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 1
- Protein: 0
- Cholesterol: 20
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