Description
Dieses Pfannkuchen Rezept ohne Ei ist einfach, schnell und ergibt unglaublich fluffige und leckere Pfannkuchen. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als süße Mahlzeit zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 3 EL Geschmolzene Butter oder Öl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter (oder Öl) und Vanilleextrakt (falls verwendet) verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren, ein paar Klümpchen sind in Ordnung.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit etwas Öl oder Butter ausfetten.
- Für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in die heiße Pfanne geben.
- Die Pfannkuchen von jeder Seite 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und Bläschen an der Oberfläche entstehen.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und warm servieren.
- Mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, Früchten, Puderzucker oder Schokoladensoße servieren.
Notes
- Für vegane Pfannkuchen pflanzliche Milch verwenden.
- Der Teig kann auch mit anderen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss verfeinert werden.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmt werden.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: Dessert, Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 180
- Sugar: 8
- Sodium: 200
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
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