Description
Dieses Pfannkuchen-Rezept für den Thermomix ist unglaublich einfach und schnell zubereitet. In nur 10 Minuten hast du einen fluffigen Teig, der perfekt für süße oder herzhafte Pfannkuchen ist. Ideal für ein schnelles Frühstück, Mittagessen oder Dessert!
Ingredients
Scale
- 250 g 250 g Mehl (Type 405 oder 550)
- 500 ml 500 ml Milch (Kann auch durch pflanzliche Milch ersetzt werden.)
- 2 2 Eier (Größe M)
- 1 Prise 1 Prise Salz
- 1 EL 1 EL Zucker (Optional, für eine süßere Variante.)
- 1 EL 1 EL Öl (Für die Pfanne)
Instructions
- Alle Zutaten (Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker) in den Thermomix Mixtopf geben.
- Für 20 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
- Den Teig kurz ruhen lassen (ca. 5 Minuten).
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
- Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen warm servieren. Sie können mit Puderzucker, Obst, Marmelade, Nutella oder anderen Zutaten nach Wahl belegt werden.
Notes
- Für eine vegane Variante die Eier durch 2 EL Apfelmus oder Leinsamenmehl (mit Wasser verrührt) ersetzen und pflanzliche Milch verwenden.
- Der Teig kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für dickere Pfannkuchen etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
- Category: Frühstück, Dessert
- Method: Thermomix
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 200
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 75
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