Description
Dieses One Pot Pasta Hackfleisch Auflauf Rezept ist super einfach und schnell zubereitet! Alles in einem Topf gekocht und dann im Ofen überbacken – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200ml passierte Tomaten
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) (zum Überbacken)
- Etwas Öl zum Anbraten
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einem großen, ofenfesten Topf das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Die gehackten Tomaten, passierten Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Die Pasta hinzufügen und darauf achten, dass sie vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist. Gegebenenfalls etwas mehr Brühe hinzufügen.
- Alles aufkochen lassen, dann den Topf abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen. Für ca. 20 Minuten garen, bis die Pasta weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde.
- Den Topf aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse darüber streuen. Den Topf ohne Deckel zurück in den Ofen stellen und weitere 5-10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Den One Pot Pasta Hackfleisch Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Nach Belieben mit frischen Kräutern (z.B. Petersilie oder Basilikum) garnieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Keywords: One Pot Pasta, Hackfleisch, Auflauf, Backofen, schnell, einfach, Abendessen