Description
Dieses Lava Cake Rezept für die Heißluftfritteuse ist unglaublich einfach und schnell zubereitet! Ein dekadenter, schokoladiger Genuss mit einem flüssigen Kern, perfekt für spontanen Genuss.
Ingredients
Scale
- 60 g
- 30 g
- 1
- 1
- 2 EL
- 1 EL
- 1 Prise
Instructions
- Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Ei, Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unter die Ei-Mischung rühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Zwei ofenfeste Förmchen (ca. 8-10 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- Die Förmchen in die Heißluftfritteuse stellen. Bei 180°C (350°F) für 10-12 Minuten backen, je nach gewünschtem Flüssigkeitsgrad im Kern. Die Oberfläche sollte fest sein, aber der Kern noch flüssig.
- Die Lava Cakes vorsichtig aus den Förmchen stürzen und sofort servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Beginnen Sie mit 10 Minuten und verlängern Sie die Zeit bei Bedarf um 1-2 Minuten.
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie einen Teelöffel Espresso-Pulver zum Teig hinzufügen.
- Servieren Sie die Lava Cakes warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 12
- Category: Dessert
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 35
- Protein: 6
- Cholesterol: 150
Keywords: Luftfritteuse, Lava Cake, Schokoladenkuchen, Heißluftfritteuse Rezept, Dessert, einfach, schnell