Description
Knusprige und köstliche Kokosgarnelen, zubereitet in der Luftfritteuse! Ein schnelles und einfaches Rezept für einen leckeren Snack oder eine Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 150 g Kokosraspeln (ungesüßt)
- 100 g Paniermehl (nach Wahl)
- 2 Eier (verquirlt)
- 50 g Mehl (nach Wahl)
- 1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 TL Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 EL Öl (zum Besprühen)
Instructions
- Bereiten Sie drei Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit einer Mischung aus Kokosraspeln und Paniermehl. Würzen Sie das Mehl mit Salz und Pfeffer.
- Wenden Sie jede Garnele zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Kokos-Paniermehl-Mischung. Achten Sie darauf, dass die Garnelen vollständig bedeckt sind.
- Legen Sie die panierten Garnelen in den Korb der Luftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen. Besprühen Sie die Garnelen leicht mit Öl.
- Garen Sie die Garnelen in der Luftfritteuse bei 180°C (350°F) für etwa 8-10 Minuten, oder bis sie goldbraun und gar sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit einmal.
- Servieren Sie die Kokosgarnelen sofort mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, z.B. Süß-Sauer-Sauce oder Mango-Chutney.
Notes
- Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Garnelen vor dem Panieren kurz einfrieren. Passen Sie die Garzeit je nach Größe Ihrer Garnelen an. Für ein fettärmeres Gericht können Sie das Besprühen mit Öl weglassen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Vorspeise
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 15
- Carbohydrates: 10
- Protein: 20
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