Description
Knusprige und leckere Kartoffelbällchen, zubereitet in der Luftfritteuse! Eine gesündere Alternative zu frittierten Bällchen, die perfekt als Beilage oder Snack geeignet sind.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln (mehlig kochend)
- 1 Eier
- 50 g Paniermehl
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Öl-Spray (zum Einsprühen)
Instructions
- Die Kartoffeln schälen, kochen und anschließend zerstampfen.
- Die zerstampften Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
- Ei, Paniermehl, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.
- Aus der Kartoffelmasse kleine Bällchen formen.
- Die Kartoffelbällchen mit Öl-Spray besprühen.
- Die Kartoffelbällchen in die Luftfritteuse geben und bei 200°C für ca. 15-20 Minuten goldbraun und knusprig backen. Dabei einmal wenden.
- Die fertigen Kartoffelbällchen aus der Luftfritteuse nehmen und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack etwas Knoblauchpulver oder Paprikapulver zur Kartoffelmasse hinzufügen. Die Kartoffelbällchen können auch mit verschiedenen Dips serviert werden, z.B. Kräuterquark oder Aioli.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 30
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