Description
Knusprige Fisch Tacos, zubereitet in der Luftfritteuse! Schnell, einfach und super lecker. Eine gesündere Variante des klassischen Gerichts.
Ingredients
- Für den Fisch:
- Für die Tacos:
- Für die Sauce (optional):
Instructions
- Fisch vorbereiten: In einer Schüssel Fischstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Gut vermengen, sodass der Fisch gleichmäßig bedeckt ist.
- Fisch in der Luftfritteuse garen: Die Fischstücke in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse legen. Je nach Größe der Luftfritteuse eventuell in mehreren Durchgängen arbeiten. Bei 200°C (400°F) für 10-12 Minuten garen, oder bis der Fisch gar und leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- Tacos erwärmen: Während der Fisch gart, die Tortillas entweder in einer trockenen Pfanne, in der Mikrowelle oder kurz in der Luftfritteuse erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
- Sauce zubereiten (optional): In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Limettensaft, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und gegebenenfalls anpassen.
- Tacos zusammenstellen: Jede Tortilla mit gegartem Fisch, Avocado, Rotkohl und Koriander belegen. Mit Limettenspalten und der optionalen Sauce servieren. Nach Belieben mit weiteren Toppings wie saurer Sahne, Salsa oder Jalapeños garnieren.
- Servieren: Sofort genießen!
Notes
- Für eine schärfere Variante, fügen Sie mehr Cayennepfeffer hinzu. Sie können auch andere Fischsorten verwenden, wie z.B. Tilapia oder Lachs. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen. Für eine knusprigere Textur, können Sie den Fisch vor dem Garen in der Luftfritteuse leicht mit Paniermehl bestreuen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Mexikanisch
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