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Luftfritteuse Elote: 2 Zutaten für göttlichen Geschmack

  • Author: ushinzomr

Description

Dieses Rezept für Luftfritteuse Elote ist eine gesündere und genauso leckere Variante des klassischen mexikanischen Streetfoods! Maiskolben werden in der Heißluftfritteuse perfekt gegart und dann mit einer cremigen Soße, Käse und Gewürzen belegt. Schnell, einfach und ein echter Hit!

Ingredients

Scale
  • 4 Maiskolben, geschält
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Saure Sahne (oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante)
  • 1/4 Tasse zerbröselter Cotija-Käse (oder Feta als Alternative)
  • 1–2 EL Limettensaft, frisch gepresst
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Die Maiskolben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Maiskolben in die Heißluftfritteuse legen und für 12-15 Minuten garen, dabei einmal wenden, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
  4. Während der Mais gart, die Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Limettensaft, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Die gegarten Maiskolben aus der Heißluftfritteuse nehmen.
  6. Jeden Maiskolben mit der Soße bestreichen und dann mit Cotija-Käse und gehacktem Koriander bestreuen.
  7. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Für eine schärfere Variante etwas Cayennepfeffer oder Hot Sauce zur Soße hinzufügen.
  • Wenn kein Cotija-Käse vorhanden ist, kann auch Feta verwendet werden.
  • Die Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Überprüfen Sie den Mais nach 12 Minuten und garen Sie ihn gegebenenfalls länger.
  • Für eine vegane Version verwenden Sie vegane Mayonnaise und saure Sahne sowie einen veganen Käseersatz.

Nutrition

  • Serving Size: 1 Maiskolben
  • Calories: 250
  • Sugar: 5
  • Sodium: 200
  • Fat: 15
  • Saturated Fat: 5
  • Carbohydrates: 25
  • Fiber: 3
  • Protein: 5
  • Cholesterol: 20

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