Description
Knusprige und würzige Buffalo Wings, zubereitet in der Luftfritteuse! Ein schnelles und einfaches Rezept für den perfekten Snack oder eine Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel (Am besten geteilt an den Gelenken)
- 1/2 Tasse Mehl (Optional, für extra Knusprigkeit)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver (Geräuchert oder edelsüß)
- 1/2 TL Cayennepfeffer (Oder nach Geschmack, für Schärfe)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 60 g Butter (Ungesalzen)
- 1/2 Tasse Hot Sauce (Frank’s RedHot oder Ihre Lieblingsmarke)
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Worcestershire Sauce
Instructions
- Die Hähnchenflügel vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken. In einer großen Schüssel Mehl (optional), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenflügel hinzufügen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Die Hähnchenflügel in der Luftfritteuse zubereiten: Heizen Sie die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie die Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Bei Bedarf in mehreren Durchgängen frittieren. Frittieren Sie die Flügel 10 Minuten lang. Wenden Sie sie dann und frittieren Sie sie weitere 10 Minuten, oder bis sie goldbraun und gar sind (die Innentemperatur sollte 74°C (165°F) betragen).
- Die Buffalo Sauce zubereiten: Während die Hähnchenflügel frittieren, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Hot Sauce, Weißweinessig und Worcestershire Sauce hinzufügen. Gut verrühren und kurz köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Hähnchenflügel mit Sauce überziehen: Die frittierten Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben. Die Buffalo Sauce darüber gießen und gut vermengen, sodass alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
- Servieren: Servieren Sie die Buffalo Wings sofort mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, z. B. Blue Cheese oder Ranch Dressing, und Sellerie- und Karottensticks.
Notes
- Für extra knusprige Wings, die Flügel vor dem Würzen und Frittieren 30 Minuten im Kühlschrank auf einem Drahtgitter trocknen lassen. Die Garzeit kann je nach Luftfritteusenmodell variieren. Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Hähnchenflügel gar sind. Für mildere Wings, reduzieren Sie die Menge an Cayennepfeffer in der Gewürzmischung. Sie können die Wings auch im Ofen backen: Bei 200°C (400°F) ca. 30-40 Minuten backen, bis sie gar und knusprig sind, dabei einmal wenden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Vorspeisen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Keywords: Luftfritteuse, Buffalo Wings, Hähnchenflügel, Rezept, Airfryer, Knusprig, Scharf, Vorspeise, Snack, Party, Schnell, Einfach, Fingerfood, Amerikanisch