Description
Diese Kürbisgewürz-Zimtschnecken vereinen herbstliche Aromen mit köstlicher Süße und sind einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit, bringen sie den Geschmack des Herbstes direkt in Ihre Küche.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1 Ei
- 200g Kürbispüree
- 2 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Ingwer
- 100g brauner Zucker
- 50g Butter (zum Bestreichen)
- Puderzucker (für den Zuckerguss)
Instructions
- Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die warme Milch-Butter-Mischung und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Das Kürbispüree hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel abdecken und mindestens eine Stunde gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
- Braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Ingwer mischen und gleichmäßig über die Butter streuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Zimtschnecken 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Zimtschnecken nach dem Backen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser verzieren.
Notes
- Für ein besonders aromatisches Ergebnis empfiehlt sich die Verwendung von Hokkaido-Kürbis.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (80g)
- Calories: 250
- Sugar: 12
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: Kürbis, Zimtschnecken, Herbst, Gebäck, Dessert