Description
Diese Kürbisgewürz-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting sind unwiderstehlich lecker und bringen die Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch.
Ingredients
Scale
- 200g Kürbispüree
- 150g Zucker
- 100g Mehl
- 50g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Ingwer
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 50g Butter (für das Frosting)
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker und Butter gut vermischen.
- Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten: Frischkäse, Puderzucker, Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen.
- Das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.
Notes
- Achten Sie darauf, dass alle feuchten Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 200
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: Cupcakes, Kürbis, Herbst, Frischkäse, Dessert