Description
Der Kürbis-Streusel-Kaffeekuchen ist ein köstlicher Herbstgenuss, der saftige Kürbisstücke mit knusprigen Streuseln kombiniert. Ideal für jede Gelegenheit, bringt er die Aromen der Saison perfekt zur Geltung.
Ingredients
Scale
- 300g frischer Kürbis
- 200g Zucker
- 250g Mehl
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100g Haferflocken
- 50g gehackte Nüsse
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den frischen Kürbis gut pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker gut verrühren.
- Den pürierten Kürbis zu der Eier-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Kürbismischung geben und alles gut verrühren.
- Die Butter schmelzen und unter den Teig mischen.
- In einer weiteren Schüssel die Zutaten für die Streusel (Mehl, Haferflocken, Nüsse und Butter) vermengen und gut durchkneten.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Verwenden Sie frischen Kürbis für den besten Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: Kürbis, Kuchen, Streusel, Herbst, Kaffee