Description
Diese Kürbis-Karamell-Brownies vereinen die Aromen des Herbstes in einem saftigen, schokoladigen Dessert, das sowohl herzhaft als auch süß ist.
Ingredients
Scale
- 200g Kürbis (Hokkaido)
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 200g Zartbitterschokolade
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Karamellsoße nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schälen Sie den Kürbis, wenn nötig, und pürieren Sie ihn.
- Schmelzen Sie die Butter und die Zartbitterschokolade zusammen in einem Wasserbad.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Fügen Sie das Kürbispüree zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und gut vermengen.
- Geben Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazu und rühren Sie alles gut um.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform.
- Verteilen Sie die Karamellsoße gleichmäßig über den Teig.
- Backen Sie die Brownies für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lassen Sie die Brownies nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Notes
- Verwenden Sie Hokkaido-Kürbis für den besten Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (80g)
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 50
Keywords: Kürbis, Brownies, Dessert, Herbst, Karamell