Description
Dieses Rezept für knusprigen Parmesan-Lachs kombiniert die zarte Textur des Lachs mit einer knusprigen Parmesan-Kruste. Perfekt als Hauptgericht für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück)
- 1 Tasse (100 g) geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse (50 g) Panko-Semmelbrösel
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenscheiben zum Servieren
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Parmesan, Panko-Semmelbrösel, Petersilie, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Lachsfilets auf das Backblech legen und gleichmäßig mit der Parmesan-Mischung bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart und die Kruste goldbraun und knusprig ist.
- Mit Zitronenscheiben servieren und genießen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Zitronenschale zur Parmesan-Mischung hinzufügen.
- Wenn Sie keinen frischen Lachs haben, können Sie auch gefrorenen Lachs verwenden. Achten Sie darauf, ihn vollständig aufzutauen, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Lachsfilet
- Calories: 350
- Sugar: 0
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0
- Protein: 34
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