Description
Diese knusprige Lachs-Bowl ist eine gesunde und köstliche Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Gemüse, Reis und perfekt gebratenem Lachs serviert, ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 1 Tasse Sushi-Reis
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 2 Tassen gemischtes Gemüse (z. B. Gurke, Karotte, Avocado)
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Honig
- Sesamsamen zum Garnieren
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Sushi-Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Mit 1 1/2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- In der Zwischenzeit die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Lachsfilets auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie knusprig und durchgegart sind.
- Das Gemüse nach Wahl schneiden und bereitstellen.
- In einer kleinen Schüssel die Sojasauce mit Honig vermischen.
- Den gekochten Reis in Schalen verteilen, das gebratene Gemüse und die Lachsfilets darauf anrichten.
- Mit Sojasauce beträufeln, mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Sriracha oder Chiliöl hinzufügen.
- Sie können die Gemüsesorten nach Belieben variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 70
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