Description
Knoblauchbutter-Muscheln sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt für ein Abendessen oder als Vorspeise geeignet ist. Die Muscheln werden in einer aromatischen Knoblauchbuttersoße gekocht, die sie zart und voller Geschmack macht.
Ingredients
Scale
- 1 kg frische Muscheln, gereinigt
- 100 g Butter
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse Weißwein
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenscheiben zum Servieren
Instructions
- Die Muscheln gründlich unter kaltem Wasser abspülen und alle beschädigten oder offenen Muscheln entfernen.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind und duften.
- Den Weißwein hinzufügen und aufkochen lassen.
- Die Muscheln in den Topf geben, abdecken und etwa 5-7 Minuten kochen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und gut vermischen.
- Die Muscheln in Schalen servieren und mit Zitronenscheiben garnieren.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass alle Muscheln vor dem Kochen geschlossen sind.
- Vermeiden Sie es, Muscheln zu essen, die sich nach dem Kochen nicht geöffnet haben.
- Die Knoblauchbuttersoße kann auch hervorragend mit Brot serviert werden.
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