Description
Diese karamellisierten Birnen-Tarte ist eine köstliche Kombination aus süßen, saftigen Birnen und einem knusprigen Teig. Perfekt für ein Dessert oder einen besonderen Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteigrolle (oder Mürbeteig)
- 4–5 reife Birnen, geschält und entkernt
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Ei (zum Bestreichen, optional)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Blätterteig in eine Tarteform legen und den Rand leicht andrücken.
- In einem Topf den Zucker und die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis eine goldene Karamellfarbe erreicht ist.
- Die Birnen in dünne Scheiben schneiden und in das Karamell geben, Zimt und Zitronensaft hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Die karamellisierten Birnen gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Optional: Das Ei verquirlen und den Rand des Teigs bestreichen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Serviervorschlag: Mit Sahne oder Vanilleeis servieren.
- Die Tarte kann warm oder kalt genossen werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 40
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