Description
Dieser Karamell-Nuss-Cheesecake ist eine köstliche Mischung aus cremigem Käsekuchen, gerösteten Nüssen und reichhaltiger Karamellsauce. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksboden (z. B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml saure Sahne
- 150 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse)
- 150 g Karamellsauce
- Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Springform drücken und 10 Minuten im Ofen vorbacken.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Vanilleextrakt und saure Sahne unterrühren.
- Die gerösteten Nüsse unter die Käsekuchenmasse heben und die Mischung auf den vorgebackenen Keksboden gießen.
- Den Käsekuchen im Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist, aber noch leicht wackelt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Karamellsauce beträufeln.
Notes
- Für eine intensivere Nussnote können die Nüsse vorher leicht geröstet werden.
- Der Käsekuchen lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren Sie den Cheesecake mit extra Karamellsauce und Nüssen obendrauf für eine besondere Präsentation.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 220
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 120
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