Description
Dieser käsige Kartoffelauflauf mit Hashbrowns ist der ultimative Genuss! Einfach zuzubereiten, reichhaltig und perfekt für Brunch, Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen.
Ingredients
Scale
- 600g gefrorene Hashbrowns (aufgetaut)
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 240ml Sauerrahm
- 120ml Milch
- 60g geschmolzene Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) ((optional))
Instructions
- Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel die aufgetauten Hashbrowns, die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Sauerrahm, Milch, geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Die Hashbrown-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den restlichen geriebenen Cheddar-Käse über die Hashbrowns streuen.
- Den Auflauf für ca. 45 Minuten backen, oder bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie garnieren (optional).
Notes
- Für einen extra käsigen Geschmack, füge Mozzarella- oder Monterey Jack-Käse hinzu. Für eine würzigere Variante, füge gehackte Jalapeños oder Chilipulver hinzu. Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Backzeit kann sich dadurch um einige Minuten verlängern.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Aufläufe
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 60
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