Description

Dieser gesunde Salat ist perfekt für jeden Tag! Er ist einfach, schnell zubereitet und voller Nährstoffe. Mit frischem Gemüse, knackigen Nüssen und einem leichten Dressing ist er die ideale Mahlzeit für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients

Scale

100g gemischter Salat (z.B. Feldsalat, Rucola, Blattsalat)
1/2 Gurke, gewürfelt
1/2 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
50g Kirschtomaten, halbiert
2 EL Mais (aus der Dose oder frisch)
2 EL Sonnenblumenkerne oder andere Nüsse
Für das Dressing:
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft
1 TL Honig oder Ahornsirup
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Salat waschen und trocken schleudern.
Gurke, Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
Den Salat hinzufügen.
Sonnenblumenkerne oder Nüsse darüber streuen.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig (oder Zitronensaft), Honig (oder Ahornsirup), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
Sofort servieren und genießen!

Notes

Variationen: Du kannst den Salat mit anderem Gemüse wie Karotten, Radieschen oder Avocado ergänzen.
Proteinquelle: Für eine sättigendere Mahlzeit kannst du gegrilltes Hähnchen, Tofu, Kichererbsen oder Linsen hinzufügen.
Dressing: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill, um dem Dressing eine besondere Note zu verleihen.
Aufbewahrung: Das Dressing am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit der Salat nicht matschig wird.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: .350
Sugar: 8
Sodium: 100
Fat: 25
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 18
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 20
Fiber: 6
Protein: 8
Cholesterol: 0

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