Description
Geröstete Tomaten-Bruschetta ist ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit frischen, saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und knusprigem Brot wird dieses Rezept schnell zum Favoriten.
Ingredients
Scale
- 4 große reife Tomaten, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Baguette oder Ciabatta-Brot, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Lasse die Mischung 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
- Lege die Brotscheiben auf ein Backblech und röste sie im Ofen für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehme die Brotscheiben aus dem Ofen und lasse sie leicht abkühlen.
- Löffele die Tomatenmischung großzügig auf die gerösteten Brotscheiben.
- Serviere die Bruschetta sofort und genieße sie!
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du geriebenen Parmesan oder Mozzarella hinzufügen.
- Die Bruschetta kann auch mit anderen Kräutern wie Oregano oder Petersilie variiert werden.
- Wenn du es schärfer magst, füge etwas rote Paprikaflocken hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 4
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