Description
Dieser köstliche Flammkuchen mit geräuchertem Mozzarella ist eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig, cremigem Käse und frischen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 250 g Flammkuchenteig
- 200 g geräucherter Mozzarella
- 150 g Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
- 100 g Speckwürfel
- frischer Rucola zum Garnieren
- Olivenöl zum Beträufeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen.
- Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Zwiebelringe und die Speckwürfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Den geräucherten Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls darauflegen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen mit frischem Rucola garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
- Heiß servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann man auch etwas frischen Thymian hinzufügen.
- Variieren Sie die Beläge nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Flammkuchen
- Calories: 350
- Fat: 20
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 15
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