Description
Dieser geräucherte Hähnchen-Flammkuchen kombiniert zartes, rauchiges Hähnchen mit einer perfekten Mischung aus Käse und frischen Zutaten auf einem knusprigen Teig. Ideal für einen gemütlichen Abend oder als Party-Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Flammkuchenteig (fertig oder selbstgemacht)
- 300 g geräuchertes Hähnchenbrustfilet, in Scheiben geschnitten
- 200 g Crème fraîche
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmental oder Gouda)
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Den Flammkuchenteig auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit der Crème fraîche bestreichen.
- Das geräucherte Hähnchen gleichmäßig über die Crème fraîche verteilen.
- Die Zwiebeln und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse schön geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man das Hähnchen vor dem Belegen marinieren.
- Variiere die Käsesorten nach Belieben für einen anderen Geschmack.
- Dieser Flammkuchen kann auch mit Gemüse wie Paprika oder Champignons ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 15
- Cholesterol: 60
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