Description
Dieser gebratene Halloumi-Salat ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Mit knusprigem Halloumi und frischen Gemüse ist dieser Salat perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Kopf gemischter Salat (z. B. Rucola, Spinat, Kopfsalat)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 10 Cherrytomaten, halbiert
- 1 Avocado, gewürfelt
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Halloumi-Scheiben hinzu und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer großen Schüssel den gemischten Salat, die Paprika, Gurke, Cherrytomaten und Avocado vermengen.
- Den gebratenen Halloumi vorsichtig unter den Salat heben.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Dieser Salat kann warm oder kalt serviert werden.
- Variiere das Gemüse nach Saison und persönlichem Geschmack.
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Samen hinzugefügt werden.
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