Description

Dieses fluffige Pfannkuchen Rezept ist perfekt für ein schnelles und einfaches Frühstück oder Brunch. In nur 20 Minuten zaubern Sie goldbraune und unglaublich leckere Pfannkuchen, die die ganze Familie begeistern werden. Mit einfachen Zutaten und einer kinderleichten Zubereitung sind diese Pfannkuchen ein absolutes Muss für jeden Frühstückstisch. Holen Sie sich das Rezept und genießen Sie den perfekten Start in den Tag!

Ingredients

Scale

135g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
2 EL Zucker
130ml Milch
1 Ei
2 EL geschmolzene Butter, plus mehr zum Braten

Instructions

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu viel rühren, ein paar Klümpchen sind in Ordnung.
Eine Bratpfanne oder einen Crêpe-Maker bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
Für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in die heiße Pfanne geben.
Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite backen, oder bis sie goldbraun sind und Blasen auf der Oberfläche entstehen.
Mit Ihren Lieblingszutaten servieren, wie Ahornsirup, Früchte, Schlagsahne oder Schokoladensoße.

Notes

Für extra fluffige Pfannkuchen, trennen Sie das Ei und schlagen Sie das Eiweiß steif. Heben Sie das steife Eiweiß vorsichtig unter den Teig.
Um die Pfannkuchen warm zu halten, legen Sie sie auf einen Teller im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 90°C).
Sie können den Teig im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen gut umrühren.

Nutrition

Serving Size: 1 Pfannkuchen
Calories: 150
Sugar: 5
Sodium: 200
Fat: 6
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 20
Fiber: 1
Protein: 4
Cholesterol: 40

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