Description
Leckere, hausgemachte Erdbeermarmelade, die im Thermomix zubereitet wird. Perfekt für Brot, Brötchen oder als Füllung für Desserts.
Ingredients
Scale
- 1 kg frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 500 g Zucker
- 1 Päckchen (ca. 25 g) Geliermittel (2:1)
- Saft einer Zitrone
Instructions
- Erdbeeren in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Zucker, Geliermittel und Zitronensaft hinzufügen.
- Alles für 10 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.
- Nach 10 Minuten die Temperatur auf 120 °C erhöhen und für weitere 5 Minuten kochen.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Notes
- Die Marmelade ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.
- Für eine glattere Konsistenz die Erdbeeren länger zerkleinern.
- Variieren Sie die Fruchtmengen je nach Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Konfitüre
- Method: Thermomix
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (250 g)
- Calories: 200
- Sugar: 50
- Sodium: 1
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 1
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
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