Description
Erdbeer-Rosen-Eis ist eine erfrischende und delikate Kombination aus frischen Erdbeeren und dem blumigen Aroma von Rosen. Dieses cremige Eis ist perfekt für warme Sommertage und wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 200 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 1 TL Rosenwasser
- 1 TL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die Erdbeeren in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer Schüssel das Erdbeerpüree mit Zucker, Rosenwasser, Zitronensaft und einer Prise Salz vermengen.
- In einem separaten Behälter die Sahne und Milch gut vermischen.
- Die Erdbeermischung vorsichtig unter die Sahne-Milch-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Mischung in eine Eismaschine füllen und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einen gefrierfesten Behälter füllen und alle 30 Minuten umrühren, bis das Eis fest ist.
- Das Eis vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird.
Notes
- Für ein intensiveres Rosenaroma kann die Menge des Rosenwassers nach Geschmack erhöht werden.
- Wenn Sie frische Erdbeeren nicht zur Hand haben, können Sie auch gefrorene Erdbeeren verwenden.
- Das Eis kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
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