Description
Ein köstlicher Erdbeer-Rhabarber-Crumble, der perfekt für den Sommer ist. Süß-säuerliche Erdbeeren und Rhabarber treffen auf eine knusprige Streuselschicht.
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 300 g Rhabarber, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Mehl
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 75 g Haferflocken
- 50 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Erdbeeren und den Rhabarber mit 100 g Zucker und Zitronensaft vermengen. In eine Auflaufform geben.
- In einer separaten Schüssel Mehl, kalte Butter, Haferflocken, braunen Zucker und Salz vermengen. Mit den Fingern oder einer Gabel vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Die Streuselmischung gleichmäßig über die Erdbeer-Rhabarber-Mischung streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun und die Früchte sprudelnd sind.
- Warm servieren, eventuell mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Vanilleextrakt zu der Streuselmischung hinzufügen.
- Dieser Crumble kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Kirschen zubereitet werden.
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