Description
Dieses Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist unglaublich cremig, fruchtig und in nur 15 Minuten zubereitet! Ein perfektes Dessert für spontane Gäste oder einfach für den süßen Zahn zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt (aufgetaut))
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker (oder mehr, je nach Süße der Erdbeeren)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Etwas Zitronensaft (optional, für eine frische Note)
- Löffelbiskuits (optional, für eine zusätzliche Schicht)
Instructions
- Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen. Wer mag, kann einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
- Die Erdbeeren unter die Mascarpone-Creme heben.
- Optional: Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen und auf den Boden von Dessertgläsern oder einer Schüssel geben.
- Die Erdbeer-Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits (oder direkt in die Gläser/Schüssel) geben.
- Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
- Das Dessert für mindestens 10 Minuten, besser aber länger, im Kühlschrank kalt stellen. So können sich die Aromen optimal entfalten.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben (optional).
Notes
- Für eine vegane Variante: Mascarpone und Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 5
- Cuisine: Italienisch, Deutsch
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