Description
Dieses einfache Lasagne Rezept verwendet frische Zutaten und ist in nur 45 Minuten fertig! Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Ingredients
Scale
- 9 Lasagneplatten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 Karotten (gewürfelt)
- 2 Sellerie (gewürfelt)
- 500 g Gehacktes Rindfleisch (optional) (für eine fleischhaltige Variante)
- 700 g Passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1 TL Getrocknetes Basilikum
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 500 g Ricotta
- 1 Ei
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Mozzarella (gerieben)
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie darin andünsten, bis sie weich sind. Wenn gewünscht, das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
- Passierte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- In einer Schüssel Ricotta, Ei und Parmesan vermischen.
- Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce bedecken. Dann Lasagneplatten, Ricotta-Mischung, Tomatensauce und Mozzarella schichtweise in die Form geben. Mit einer Schicht Tomatensauce und Mozzarella abschließen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und durchgebacken ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch weglassen.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilze hinzufügen.
- Für eine reichhaltigere Lasagne kannst du Béchamelsauce zwischen die Schichten geben.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: .450
- Sugar: 10
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 5
- Protein: 20
- Cholesterol: 100
Keywords: Lasagne, einfaches Rezept, frische Zutaten, schnelles Abendessen, italienisch