Description
Dieses cremige Hähnchen mit Reis ist ein einfaches und köstliches One-Pan-Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend ist. Es ist vollgepackt mit Geschmack und erfordert nur minimale Reinigung!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets Hähnchen (ohne Haut, ohne Knochen)
- 1 Tasse Reis (langkörniger Reis)
- 2 Tassen Hühnerbrühe (geringe Natriummenge)
- 1/2 Tasse Schwere Sahne
- 1/2 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian
- 1/4 Teelöffel Getrockneter Rosmarin
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren (optional))
Instructions
- Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
- In einer ofenfesten Pfanne (ca. 25-30 cm Durchmesser) das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten.
- Den gehackten Knoblauch hinzugeben und ca. 1 Minute mitbraten, bis er duftet.
- Den Reis in die Pfanne geben und ca. 1 Minute unter Rühren leicht anrösten.
- Die Hühnerbrühe, den Thymian, den Rosmarin, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets auf den Reis legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
- Die Pfanne abdecken und für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Die Kerntemperatur des Hähnchens sollte 74°C (165°F) betragen.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die schwere Sahne darüber gießen. Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
- Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren (optional) und heiß servieren.
Notes
- Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie 1/4 Tasse geriebenen Parmesan-Käse hinzufügen, nachdem Sie die Sahne eingerührt haben.Variationen: Fügen Sie Gemüse hinzu! Sie können 1 Tasse gewürfelte Karotten, Erbsen oder Brokkoli zum Reis hinzufügen, bevor Sie ihn in den Ofen schieben.Schärfe: Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken für einen Hauch von Schärfe hinzu.Aufbewahrung: Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Cuisine: Amerikanisch
Keywords: One-Pan-Gericht, Hähnchen, Reis, cremig, einfach, schnell, Wohlfühlgericht, Abendessen, Familienessen