Description
Ein einfaches Rezept für aromatische Bärlauch-Butter, zubereitet im Thermomix. Perfekt zum Grillen, für Brot oder zum Verfeinern von Saucen.
Ingredients
Scale
- 200 g
- 50 g
- 0.5 TL
- 1 Prise
- 0.5 TL
Instructions
- Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Bärlauch, weiche Butter, Salz und Pfeffer in den Thermomix geben.
- 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und vermischen. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen.
- Optional: Zitronensaft hinzufügen und kurz vermischen.
- Die Bärlauch-Butter in ein sauberes Glas oder auf Frischhaltefolie geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Die Bärlauchbutter hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche. Sie kann auch eingefroren werden.
- Anstelle von Salz und Pfeffer können auch andere Gewürze nach Geschmack verwendet werden.
- Für eine intensivere Bärlauchnote mehr Bärlauch verwenden.
- Prep Time: 5
- Category: Aufstriche
- Cuisine: Deutsch
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