Description
Bärlauchbutter selber machen ist einfacher als du denkst und schmeckt unglaublich lecker! Mit diesem einfachen Rezept verleihst du deinem Brot, Grillgut oder Gemüse eine besondere Note.
Ingredients
Scale
- 1 Bund frischer Bärlauch
- 250 g zimmerwarme Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Optional: Zitronensaft, Knoblauch, Chili
Instructions
- Bärlauch gründlich waschen und trocken schütteln. Anschließend fein hacken.
- Zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben.
- Gehackten Bärlauch, Salz und Pfeffer zur Butter geben.
- Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Optional: Nach Geschmack mit Zitronensaft, Knoblauch oder Chili verfeinern.
- Die Bärlauchbutter auf Frischhaltefolie oder Backpapier geben und zu einer Rolle formen.
- Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
- Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Notes
- Achte darauf, dass der Bärlauch frisch ist und keine gelben Blätter hat.
- Die Bärlauchbutter hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.
- Du kannst die Bärlauchbutter auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deine eigene individuelle Bärlauchbutter zu kreieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 10g)
- Calories: 70
- Sugar: 0
- Sodium: 80
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 20
Keywords: Bärlauchbutter, Bärlauch, Butter, selbst machen, Rezept, einfach, schnell, Beilage, vegetarisch, Frühling, Kräuterbutter