Description
Knusprige und köstliche Auberginen aus dem Airfryer – ein einfaches und schnelles Rezept für eine perfekte Beilage oder einen leichten Snack!
Ingredients
Scale
- 1
- 2 EL
- 1 TL
- 1/2 TL
- 1/4 TL
Instructions
- Die Aubergine waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Auberginenscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, evtl. Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
- Die Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht in den Airfryer legen. Bei Bedarf in mehreren Durchgängen arbeiten.
- Die Auberginen für ca. 12-15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und weich sind.
- Die Auberginen aus dem Airfryer nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Für eine knusprigere Textur können Sie die Auberginenscheiben vor dem Würzen leicht mit Speisestärke bestreuen. Servieren Sie die Auberginen als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Teil einer vegetarischen Mahlzeit. Auch lecker als Topping auf Salaten oder als Dip mit Joghurt oder Hummus.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 4
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 2
Keywords: Aubergine, Airfryer Rezept, Gemüse, Beilage, Snack, schnell, einfach, vegetarisch