Description
Diese köstlichen Kürbis-Puffer sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde, knusprige Snack-Option, die perfekt für die Herbstsaison ist.
Ingredients
Scale
- 500g Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- 1 Ei
- 100g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss (optional)
- 1 TL Kreuzkümmel (optional)
Instructions
- Wählen Sie einen festen, reifen Kürbis aus.
- Entfernen Sie die Kerne und schälen Sie den Kürbis.
- Reiben Sie den Kürbis mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine.
- Entwässern Sie den geriebenen Kürbis gut, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Geben Sie das Ei, das Mehl, Salz, Pfeffer und optional die Gewürze in eine Schüssel.
- Mischen Sie alle Zutaten gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Stellen Sie Ihren Airfryer auf 180°C ein.
- Formen Sie kleine Puffer aus der Mischung.
- Legen Sie die Puffer in den Airfryer und backen Sie sie für 15-20 Minuten.
- Überprüfen Sie die Puffer regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gebräunt werden.
- Servieren Sie die Puffer warm mit einem Dip nach Wahl.
Notes
- Achten Sie darauf, den Kürbis gut zu entwässern, um matschige Puffer zu vermeiden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: heisluftfritteuse
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: Kürbis, Puffer, Airfryer, gesund, Snack