Description
Eine einfache und köstliche Spargelpasta, perfekt für die Frühlingszeit.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Spargel
- 300 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In kleine Stücke schneiden.
- Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
- Spargelstücke hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Gekochte Spaghetti zur Pfanne geben und gut vermischen.
- Mit Parmesan, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Heiß servieren.
Notes
- Frischen Spargel verwenden für den besten Geschmack.
- Parmesan kann durch vegane Alternative ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Spargel, Pasta, einfach, vegetarisch, Frühlingsrezept