Description
Ein saftiger Karottenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit passt.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, geraspelt
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Gib Öl langsam unter Rühren hinzu.
- Mische Mehl, Backpulver, Salz und Zimt und siebe es in die Eier-Zucker-Mischung.
- Füge die geraspelten Karotten hinzu und vermische alles gut.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform.
- Backe den Kuchen für 40-45 Minuten.
- Lass den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.
Notes
- Für mehr Saftigkeit kannst du 50 g gemahlene Nüsse hinzufügen.
- Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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