Description
Eine herzhafte Rindfleischsuppe oder Eintopf, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 2 Karotten (in Scheiben)
- 2 Stangen Sellerie (gehackt)
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie anschwitzen.
- Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten.
- Die Rinderbrühe zugießen und Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie das Rindfleisch vorher anbraten.
- Bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rindfleischsuppe, Eintopf, herzhaft, einfach