Description
Ein klassischer Rhabarberkuchen mit Streusel, saftig und aromatisch.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Ei und Butter zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Rhabarber auf dem Teig verteilen.
- Aus Mehl, Zucker und Butter Streusel herstellen und auf dem Rhabarber verteilen.
- Den Kuchen für 45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Frischer Rhabarber gibt dem Kuchen mehr Geschmack.
- Die Streusel sollten krümelig sein.
- Mit etwas Schlagsahne servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Rhabarberkuchen, Streuselkuchen, Rezept, deutscher Kuchen