Description
Rhabarbersirup ist ein süßer, fruchtiger Sirup aus frischem Rhabarber. Perfekt für Erfrischungsgetränke oder zum Verfeinern von Desserts.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rhabarber
- 500 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 1 Zitrone (Saft)
Instructions
- Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Rhabarberstücke und Zitronensaft dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Alles durch ein feines Sieb passieren und den Sirup auffangen.
- Heißen Sirup in sterile Flaschen füllen und verschließen.
Notes
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Monate.
- Für intensiveren Geschmack die Kochzeit verlängern.
- Mit Minze oder Ingwer verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 30 ml
- Calories: 80
- Sugar: 20 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 0.2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Rhabarbersirup, selbstgemacht, Erfrischungsgetränk, Dessertsirup